Si has instalado el plugin Adapta RGPD y te aparece una pestaña de privacidad en el lateral de tu web puedes quitarlo en:

Adapta RGPD > desde la pestaña “Banner de Cookies” desmarcando la casilla “Muestra un botón flotante para mostrar el banner de cookies cuando está cerrado” y luego pulsa en “Guardar cambios”.

Si no te aparece la pestaña de Banner de Cookies al entrar en Adapta RGPD. Desinstala el plugin y vuelve a instalarlo.

Si aún así sigue sin funcionar:

Puedes ir a Apariencia > Personalizar > CSS Adicional

y pegar este código

#cookies-eu-banner-closed {display:none !important;}

Guardar y ya no aparece